【お役立ちニュース！】第14回締切より申請様式が変更になる小規模事業者持続化補助金

◎企業概要
江戸時代の東海道の浮世絵のイラストを挿入し、歴史的にも寺社が多い環境を強調し、また企業概要に多くの写真を使うことで、お店の特長が伝わるようした。

◎顧客ニーズと市場の動向
「宴会時に椅子を用意して欲しいという要望が多い」「法事の宴席の選択基準に椅子席の有無がある」ことを記載し、とくにこの部分を赤字で記した。

◎自社や自社の提供する商品・サービスの強み
立地の強みを強調。高齢者利用が多い「藤枝市生涯学習センター」、近隣の総合公園「蓮華寺池公園」を写真で紹介。高齢者や女性が食べやすいサイズの手まり寿司の商品開発に触れ、ターゲットである中高年に向けた商品開発を進めていることを記載した。さらに、お客様の声として、googleのレビューを抜粋して掲載。設備面の強みとして、周辺すし店にはない「エレベーターの設置」を挙げ、足腰の悪い高齢者も2階への移動が可能なことを記載し、「テーブルと椅子の導入」効果が高いことを強調。

◎経営方針・目標と今後のプラン
1年後の数値目標を記載。具体的な取り組み方法について記述。

◎ 補助事業で行う事業名
「高齢者対応のテーブルと椅子の導入による新たな需要掘り起こし」として、ターゲットと実施内容を明確。

◎ 販路開拓の取組内容
寺社仏閣の多い立地面、エレベーターという設備面の強みを強調しつつ、テーブルと椅子の導入が２階座敷席の稼働率を上げ、売上増つながることを記載。また、今後のスケジュールとして販促活動について、毎月の販促テーマなど具体的に記載。

◎ 業務効率化（生産性向上）の取組内容
従業員の配膳の負担軽減、配膳の効率化につながることを記載。

◎ 経営方針・目標と今後のプラン
「高齢者が不便なく食事を楽しめる店」が大きなアピールポイントになること、「椅子席がないために取りこぼしていたニーズ」を取り込むことで、売上向上が見込めることを記載。